Keduanya adalah pertama kali terhubung secara romantis pada tahun 2017 saat mengerjakan film 2018 Maria Magdalenaempat tahun setelah mereka pertama kali bertemu di lokasi syuting Dia. Pada tahun yang sama, mereka memicu rumor pertunangan ketika Rooney terlihat mengenakan cincin berlian, meskipun tidak ada yang secara terbuka mengungkapkan rumor tersebut pada saat itu.
Pada bulan November 2020, pasangan itu mengonfirmasi bahwa mereka telah menyambut seorang putra bernama Sungai—setelah mendiang saudara laki-laki Joaquin—dan pada bulan Februari tahun ini Rooney memulai debut kehamilan terbarunya di pemutaran perdana La Cocina di Festival Film Internasional Berlinale di Berlin, dengan wanita berusia 38 tahun itu menggendong bayinya saat dia berjalan menuruni karpet merah.
Dan meski bungkam tentang kehidupan cinta mereka, Joaquin telah berbicara sebelumnya tentang betapa cepatnya dia terpesona Karol aktris.
“Dia satu-satunya gadis yang pernah kucari di internet,” katanya Pameran Kesombongan pada tahun 2019menambahkan bahwa dia mengira dia membencinya sebelum mengetahui bahwa dia membencinya hanya terlalu malu untuk mengajaknya kencan. “Kami hanya berteman, teman email. Saya belum pernah melakukan itu.”